Nuestra Visita a Cartagena, una experiencia ecléctica de vida
La última semana de junio estuve en Cartagena por motivos de trabajo, al final de la semana llegó mi esposa Matilde. Ella cumplía…
La última semana de junio estuve en Cartagena por motivos de trabajo, al final de la semana llegó mi esposa Matilde. Ella cumplía…
Después de mi columna anterior, el 5 de mayo del 2005 escribí una contribución en la sección de comentarios de http://www.micolumna.com, en la…
A través de estas columnas he encontrado nuevas amistades que coinciden con el autor en su interés y amor por la cocina y…
A mediados del siglo XX uno de los RESTAURANTES (así con mayúsculas) de Colombia era el Capilla del Mar en Cartagena, estaba situado…
Este es uno de mis platos de combate cuando tenemos invitados en casa. Es fácil y rápido de hacer y siempre sale bien….
Terrina de TruchaTernera a la MarengoManzanas Caladas En noviembre de 2003 aprendí algo nuevo. La receta que seleccioné para dicho mes fue la…
Uno de los platos más agradables para compartir una velada es la pizza. Hay por lo menos tres maneras de conseguirlas: comprarlas en…
Para preparar la receta de este mes repasé mis contribuciones anteriores, con sorpresa encontré que viviendo en la tierra de una de las…
A finales de la década del 70 del siglo pasado tuve la suerte de encontrar un libro de cocina “The Classic Italian Cook…